In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf nel suo ultimo round di finanziamento?
- Biorsaf ha chiuso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Quale piattaforma ha acquisito Biorsaf?
- Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma per la gestione digitale delle informazioni alimentari.
Biorsaf, startup innovativa con sede a Grosseto, ha recentemente concluso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro, guidato dal fondo P101 e supportato da Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e diverse fondazioni bancarie toscane. Fondata nel 2021 da Marco Papalini, l’azienda si è affermata come risposta alle crescenti esigenze di sicurezza e qualità alimentare.
Con un team che vanta oltre 40 anni di esperienza, Biorsaf ha avviato la propria attività con sei soci. Nel 2023, dopo la prima produzione, ha registrato un fatturato di 100.000 euro, cifra che è triplicata nel 2024. A seguito di un primo round di finanziamento da 1 milione di euro concluso alla fine del 2024, i ricavi hanno raggiunto 900.000 euro nel 2025, portando l’azienda a contare 20 dipendenti.
Il recente aumento di capitale finanzierà un piano di sviluppo triennale che prevede sia una crescita organica che acquisizioni. In questo contesto, Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma digitale dedicata alla gestione delle informazioni alimentari. L’integrazione di Cooki mira a sviluppare una soluzione basata sull’intelligenza artificiale per digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati nella filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, che comprende la sicurezza alimentare, lavorativa e idrica, conta circa 3,4 milioni di imprese in Italia e genera oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione attualmente stimato al 3%. Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato l’obiettivo di superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso l’innovazione dei prodotti, acquisizioni strategiche e un’espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha evidenziato l’importanza della componente tecnologica e della leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo nel supportare la società nella sua fase di crescita e nella creazione della piattaforma che accelererà la trasformazione digitale del settore.
